Çiğdem Doğru Sordu:
Sayın hocam günlerdir kafama takılan birazda beni endişelendiren bir sorunumu sizinle paylaşmayı uygun gördüm. Hocam bundan 1 ay önce organik paket halinde dana kıyması aldım . Bebeğime porsiyonlar halinde köfte yaptım ve cam kapta ağzı hava almayacak şekilde derin dondurucuda sakladım. İhtiyaç duyduğumda tek bir porsiyon şeklinde inrip sadece o parçayı eritip çok az yağda kızartıp bebeğime yediriyorum. Bu arada kızım 13 aylık. Geçen hafta 1 parça köfteyi kısık ateşte kızarttım ve bebeğime yedirirken köftenin ön ve arka yüzeyleri direk ateşe temas ettiği için kızarık oluyor. Ama iç kısmı pişen yüzeyler gibi değil. Acaba içi tam pişmedimi diye endişelendiğimde bende kızaran kısımlardan yedirdim iç kısımdan vermedim. Dana etinde bulunan çiğ et halinde yenildiğinde oluşan tenyalara takıldım. Hocam ben böyle bir olayla karşılaşmamışımdır değil mi? Her dana etinde tenya olmaz değil mi? İyi pişmemiş et bebeklere verildiğinde bağırsaklarda şerit hastalığı oluyormuş. Tereddüt halindeyim neticede çiğ kıyma yedirmedim bebeğime. Üstelik derin donrurcuda beklemiş donmuş köfte. Çözülür çözülmez kızarttım. Ama içi haliyle tam pişmiyor. Kuşkulandığım nokta bu kısım . Benim içimi rahatlatacak yada yapmam gereken doğruları bana yazarsanız çok memnun olacağım. Ne olur kusura bakmayın sizi yordum saygılarımla.
