Bıldırcın yumurtası gerçekten çok faydalı mı?

    Yazar
    Uzm. Dyt. Fatmagül Öztürk

    Soru:

    Bıldırcın yumurtasının çok faydalı olduğunu duydum, kızım 17 aylık vermeli miyim, vermem gerekiyorsa ne şekilde tüketilmeli, çiğ mi yedirmeli yoksa pişirilmeli mi?

    Uzm. Dyt. Fatmagül Öztürk Cevapladı:

    Merhaba; yumurta bizim için iyi kalite proteindir. Bunun ne yumurtası olduğu fark etmez. Bıldırcın yumurtası boyut olarak küçük olduğu için ancak birkaç tanesi 1 tavuk yumurtasına eşdeğer olacaktır. Tüketmesinde sakınca yoktur. Yumurtayı hiçbir zaman çiğ vermeyin. Çiğ tüketimde mikrop bulaşma şansı artar. Katı tüketim daha sağlıklıdır.